I camion cisterna per il latte sono veicoli specializzati progettati per il trasporto sicuro e igienico del latte grezzo dalle fattorie casearie alle strutture di elaborazione. Costruiti con serbatoi in acciaio inossidabile di grado alimentare, queste cisterne offrono un'eccellente resistenza alla corrosione e facilità di pulizia, prevenendo la contaminazione batterica e mantenendo la qualità del latte. I serbatoi sono spesso isolati per mantenere il latte a una temperatura bassa costante, rallentando l'alterazione e preservandone la freschezza. Equipaggiati con sistemi di dosaggio ad alta precisione, i camion cisterna misurano accuratamente il volume di latte durante il caricamento e lo scaricamento. Presentano inoltre sistemi di pompe avanzati che garantiscono un trasferimento fluido senza agitare il latte, cosa che potrebbe influire sulla sua composizione. Funzionalità di sicurezza, come sigilli antispergo, valvole di chiusura d'emergenza e dispositivi antiriverso, sono integrate per prevenire qualsiasi perdita durante il trasporto, proteggendo sia il prodotto che l'ambiente.