Ang isang aviation refueling truck ay isang espesyal na kotseng disenyo para sa pag-iimbak at pagsisiyasat ng aviation fuel, tulad ng jet fuel, patungo sa eroplano. Inenyeryo ito upang tugunan ang mabilis na seguridad at mga pangangailangan sa pagganap ng industriya ng aviation, mayroon itong malalaking kapasidad na tanke ng fuel na gawa sa mataas na lakas, matigas laban sa korosyon na materiales. Mayroong mga sistema ng high-precision metering na inilagay upang maipreciso ang sukat ng fuel na sinusunod, dahil pati ang mga minorya na hindi katumpakan ay maaaring magdulot ng epekto sa pagganap at seguridad ng eroplano. Nakasama rin ang mga advanced safety features, kabilang ang emergency shut-off valves, fire-suppression systems, at electrostatic-grounding devices upang maiwasan ang mga pinagmulan ng sunog. Mayroon ding efficient pumping systems at specialized hoses at nozzles ang mga aviation refueling trucks upang siguraduhin ang mabilis at kontroladong pagpapadala ng fuel, naglalaro ng isang mahalagang papel sa panatilihin ang operational readiness ng mga armada ng eroplano.